Graviatation

Als Isaac Newton um 1666 eine biblische Frucht auf die eigene »Birne« fiel (gefallen sein soll), waren die Streuobstwiesen noch in Ordnung. Heute müssen sich Pomologen und Schaugärtner darum kümmern, dass nicht alle einst so schmackhaften Sorten den EU-Designern und Marktleitern zum Opfer fallen. Maximal fünf verschiedene Apfelsorten liegen derzeit in den Auslagen der Supermärkte, ausgewählt allein nach Schönheit und nur selten nach Geschmack. Dabei soll es weltweit 20.000 Sorten geben. Ein kulinarischer Schatz, der im Pomologischen Schau- und Lehrgarten Döllingen zumindest ansatzweise bewahrt wird. Das ist gelebte Nachhaltigkeit, wie sie in keinem Parteiprogramm steht. Respekt!              Bernd Witscherkowsky