Aus den Tafelbüchern eines Gourmets
»Pochiertes Hechtfilet«, »Hammelschlegel mit Spreewälder Gurkensauce«, »Karpfen a la Chambord«, »Rinderbrust mit Sardellensauce« oder »Putenbraten in Speckhülle mit Pflaumen und Datteln, Rosenkohl und Herzoginkartoffeln« – das sind nur…