Mit dem Osterfest endete die Fastenzeit - genau zum richtigen Zeitpunkt. Denn dieses Wochenende wird Cottbus wieder zum Mekka für Genießer. Im Strombad findet die zweite Auflage der Street-Food-Days statt und wie immer gibt es vor allem eines: Genuss aus aller Welt.
Als „kulinarische Weltreise“ bezeichnet Frank Kuban selbst sein Event am liebsten. Der Inhaber der gleichnamigen Agentur brachte den Trend Street Food im Oktober letzten Jahres erstmals nach Cottbus. Die Premiere kam so gut an, dass am heutigen Freitag die zweite Auflage startet. Er betont: „Street Food hat seit einiger Zeit enorm an Vielfältigkeit gewonnen. Mittlerweile ist es mehr als Pommes, Bratwurst oder Döner. Egal ob Foodtruck, Küchenchef oder passionierter Hobby-Koch: Es hat sich zu einer internationalen, kulinarischen Bewegung entwickelt, in der sich die Vielfalt unterschiedlichster Esskulturen dieser Welt wieder spiegeln. Wir nehmen unsere Besucher auf diese Reise mit.“
Mehr als 40 Händler werden an diesem Wochenende erwartet. Auch Insektenkoch Frank Ochmann ist mit seinen durchaus eigenwilligen Kreationen dabei. Im Vorjahr probierte der Gubener Manuel Förster bei ihm Insekten direkt aus der Pfanne. Sein Fazit damals: „Die Mehlwürmer waren ganz okay, die Schwarzlarven sind sehr trocken.“
Doch auch, wer Insekten & Co. nichts abgewinnen kann, wird beim diesjährigen Festival des guten Geschmacks sicher fündig. Die Portionen wurden, trotz einiger Kritik vom Vorjahr, nicht verkleinert. Das begründet Veranstalter Kuban mit dem logistischen Aufwand für die Anbieter: „Die Händler haben bei kleineren Portionen genau denselben Aufwand, wie bei einer normalen Portion. Mein Rat daher: Kommen sie in einer größeren Gruppe und teilen sich ein Gericht. Dann bekommt man viel von der kulinarischen Vielfalt mit, ohne zu früh übersättigt zu sein.“
Neben Unterhaltung für die Jüngsten sorgen wieder prominente Köche sowie Kochprofis auf der Region an allen drei Tagen der Street-Food-Days für kulinarische Anregungen (s. Infobox).
Die Street-Food-Days im Strombad (Stromstraße 14) haben an allen drei Tagen von 10 bis 20 Uhr geöffnet. Eine Tageskarte kostet 4,50 Euro pro Person, ein Wochenend-Ticket 10 Euro. Für Kinder bis 10 Jahre ist der Eintritt frei.
Jan Hornhauer
Street-Food-Days: Programm
Freitag, 21. April
15:00 - 16:00 Uhr Kristin Domke - Junior Sous Chef Tropical Islands
17:00 - 18:00 Uhr Jumbo Schreiner
18:00 Uhr Jumbo Schreiner - Autogrammstunde
Samstag, 22. April
12:00 - 13:00 Uhr Sven und Steve vom TasteWerk Berlin
15:00 - 16:00 Uhr Frank Ochmann - Insektenkoch
17:00 - 18:00 Uhr Christian Lohse
18:00 Uhr Christian Lohse - Autogrammstunde
Sonntag, 23. April
12:00 - 13:00 Uhr Volker Hecht - Kochkultur Cottbus
15:00 - 16:00 Uhr Frank Ochmann - Insektenkoch
17:00 - 18:00 Uhr Meta Hiltebrand
18:00 Uhr Meta Hiltebrand - Autogrammstunde