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Carola Pönisch

Dresdner Stollen ist eine "Marke des Jahrhunderts"

Das edle Weihnachtsgebäck aus der Landeshauptstadt ist jetzt im Standardwerk »Marke des Jahrhunderts« erfasst.

 Der Dresdner Christstollen wurde geadelt. Er zählt jetzt offiziell zu den »Marken des Jahrhunderts«. Im gleichnamigen Buch von Tempus Corporate (Verlagsgruppe Die Zeit) werden über 200 beliebte deutsche Marken vorgestellt – und der Dresdner Christstollen ist eine von ihnen. "Dass unser Dresdner Christstollen eine Marke des Jahrhunderts ist, daran besteht kein Zweifel, steht er doch für Tradition, handwerkliches Können und ganz viel Herz. Kaum ein kulinarisches Produkt hat eine solche Strahlkraft«, so René Krause, Vorstandsvorsitzender des Stollenschutzverbandes Dresden. Die im Werk »Deutsche Standards – Marken des Jahrhunderts 2019« vorgestellten Manufakte gelten als Botschafter und Aushängeschilder der deutschen Wirtschaft. Der Dresdner Christstollen reiht sich als Leuchtturm ein in die Riege – zusammen mit Marken wie BMW, Meissener Porzellan, Lufthansa, Telekom, Brandt Zwieback oder Hipp.  Seit 1991 vertritt der Schutzverband Dresdner Stollen e. V. die Interessen der 125 Stollenbäckereien und Konditoreien aus dem Großraum Dresden. Aufgabe des Verbandes ist es, die Marke »Dresdner Christstollen« zu schützen und auf die Einhaltung seiner Satzungsvorgaben zu achten. Erst das goldene Qualitätssiegel sowie ein EU-Siegel, welches das Weihnachtsgebäck aus Dresden als EU-weit geschützte geografische Angabe kennzeichnet, verleihen einem Stollen die Auszeichnung, ein »echter« Dresdner zu sein. Als Inhaber der Gemeinschaftsmarke »Dresdner Christstollen« vergibt der Verband das Siegel als Echtheitszertifikat und garantiert damit die hohe Qualität der Zutaten und Verarbeitung. Das Dresdner Traditionsgebäck ist seit Jahren marken- und patentrechtlich geschützt. Durch eine einheitliche Markenkommunikation fördert der Verband die Bekanntheit des Dresdner Stollens.??


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