Stefan Staindl

Landeserntefestbier in Luckau angezapft

Luckau. Das Festbier für das 11. Brandenburger Dorf- und Erntefest in Fürstlich Drehna ist angezapft. Dazu hatten am heutigen Sonntag Luckaus Bürgermeister Gerald Lehmann und Arno Schelzke, Chef der Brauerei in Fürstlich Drehna, auf dem Marktplatz nach Luckau geladen.

Für die Gastgeber eines Brandenburger Dorf- und Erntefests gehört die Präsentation heimischer Produkte zum Pflichtprogramm. Wie das Ministerium für Infrastruktur und Landwirtschaft Brandenburg informiert, war dies für die kleine, handwerklich geführte Brauerei in Fürstlich Drehna der Ansporn, ein Festbier zum Fest zu kreieren, das auch über den Verkauf in Einzelhandelsketten für den Festbesuch werben soll.

In typisch-handwerklicher Tradition werde das "Fürstlich Drehna Festbier" in offener Gärung gebraut. Diese besonders seltene, weil sehr kostenintensive und aufwendige Herstellung, finde man nur noch in wenigen Brauereien. Durch die offene Gärung werde eine natürliche Abtrennung der Gerbstoffe erreicht, damit Aromen, Vitamine und Mineralien im Bier enthalten bleiben. Das Bier erhalte die Zeit zum Gären, die es brauche, und reife bis zu sechs Wochen. Das Ergebnis sei ein frisch-würziger Geschmack und eine ausgeprägte, aber angenehme Hopfigkeit, die dem Bier seinen einzigartigen Charakter verleihen.

Gewissermaßen als Quereinsteiger habe Arno Schelzke die ehemalige Schlossbrauerei Fürstlich Drehna wieder zu neuem Leben erweckt. Sein kleines, hoch motiviertes Team stelle Biere und Biergetränke in Premium-Qualität her. Das älteste Lebensmittelgesetz in Deutschland, das deutsche Reinheitsgebot, vertrage sich bestens mit dem Slow-Food-Gedanken, dem sich der Unternehmer verpflichtet fühlt.

Der Anstich für das Festbiert war auf dem Markt in Luckau. Hier verteilen sie zusammen mit Ortsvorsteherin Annegret Haupt das Festbier während des Ehrenamtsfrühschoppen (Video: sts):

 

 

 

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