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Da brat mir einer einen Storch!

Tschechische Küche im "Gebratenen Storch": Am 28. April, um 11 Uhr, wird das Restaurant in der Tierpark-Villa mit neuem Pächter wiedereröffnet
Stoßen auf eine gute Zusammenarbeit an (von links nach rechts): Tierpark-Direktor Dr. Sven Hammer, die neuen Pächter Otto Javurek und Pavlina Preisler, Andrea Behr (Europastadt GörlitzZgorzelec GmbH) und Carsten Liebig (1. Vorsitzender Trägerverein Tierpark) (Foto: www.zoo-goerlitz.de, C. Hammer)

Stoßen auf eine gute Zusammenarbeit an (von links nach rechts): Tierpark-Direktor Dr. Sven Hammer, die neuen Pächter Otto Javurek und Pavlina Preisler, Andrea Behr (Europastadt GörlitzZgorzelec GmbH) und Carsten Liebig (1. Vorsitzender Trägerverein Tierpark) (Foto: www.zoo-goerlitz.de, C. Hammer)

Unter dem Motto "Wir bringen tschechische Küche direkt zu Ihnen" eröffnet der neue Pächter Otto Javurek sein Restaurant am 28. April in der Villa des Naturschutz-Tierpark Görlitz-Zgorzelec. Als erste Gaststätte in Görlitz bietet das Restaurant "Zum gebratenen Storch" traditionelle tschechische Küche, kombiniert mit gutem tschechischen Bier. Otto Javurek ist erfahrener Gastronom, der bereits in Liberec und Zittau Restaurants betreibt. In Übereinstimmung mit der Philosophie des Tierparks wird das breite Sortiment an tschechischen Speisen, Salaten, traditionellen und nicht-traditionellen Speisen aus regionalen Produkten von lokalen Landwirten, Lieferanten und landwirtschaftlichen Kleinbetrieben aus dem deutschen und tschechischen Grenzland zubereitet werden. Das ganze Jahr über wird dabei großen Wert auf die Verwendung saisonaler Rohstoffe gelegt. Auch die Familienfreundlichkeit kommt nicht zu kurz - für die jüngsten Kunden wird ein Sondermenü zusammengestellt. Die Europastadt GörlitzZgorzelec GmbH (EGZ) hatte den Kontakt zwischen neuem Pächter und Tierpark hergestellt. „Durch den aktiven Austausch mit dem Vorstand des Naturschutz-Tierpark Görlitz e.V. konnten wir sofort auf deren Bedarfsmeldung reagieren und die tschechischen Gastronomen innerhalb kürzester Zeit als neue Pächter vermitteln“, erklärt Roswitha Hennig, Projektleiterin Wirtschaftsförderung der EGZ. Diese sind seit letztem Jahr am Berzdorfer See aktiv und suchten seitdem nach einem geeigneten Objekt in Görlitz.“


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